Während der Schwangerschaft erhöht sich der Eisenbedarf um 100 Prozent.
Als ich schwanger war und der Arzt bei mir Eisenmangel festgestellt hat, übrigens ganz klassich – Eisenmangel, gab er mir sofort eine Packung Drogen Eisentabletten. Davon halte ich sehr wenig. Da ich regelmäßig Blut spende, hatte ich in der Vergangenheit oft Eisentabletten bekommen. Selbst nach regelmäßiger Einnahme dieser, hat sich nichts geändert.
Mein Credo ist immer: gutes, abwechslungs- und nährstoffreiches Essen! Dann klappts auch!
Bei Wikipedia habe ich eine schöne Liste gefunden mit Lebensmitteln, die gute bis sehr gute Eisenlieferanten sind: wikipedia.org
Eisenlieferant – Kräuter
- Petersilie, getrocknet; 97,8 mg Eisen pro 100 g
- Grüne Minze, getrocknet; 87,5 mg Eisen pro 100 g
- Brennnesseln, getrocknet; 32,2 mg Eisen pro 100 g
- Thymian, getrocknet; 20,0 mg Eisen pro 100 g
Eisenlieferant – Fleisch
- Schweineleber; 22,1 mg Eisen pro 100 g
- Schweineniere; 10,0 mg Eisen pro 100 g
Tatsächlich habe ich ein Tag bis zwei Tage vor dem Blutspendetermin immer Leber gegessen. Es hat immer ausgereicht, damit ich Blut spenden konnte. Das ist für mich der Beweis, dass der Eisenhaushalt tatsächlich über die Nahrungsaufnahme relativ leicht beeinflussbar ist. Diese Erfahrungswerte habe ich in meine Schwangerschaft mit einfließen lassen. Es klappt! Es wurde kein Eisenmangel festgestellt. Hier in diesem Blog habe ich einige Rezepte für Schwangere, deren Gerichte reichhaltig an Eisen sind.